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Our Core Values行動指針
私たちはこれまで地域に密着したお店づくりを進めてまいりました。記念日や接待、観光などの特定の目的だけで足を運ぶのではなく、いつもそこにある店でありたい、すなわち「お客様の行きつけのお店でありたい」という思いを込めてお店の運営に励んでまいりました。
その道のりのなかでたどり着いた結論を3つの行動指針としてまとめました。
真摯たれ
まじめでひたむきなさま。
サービス、味づくり、雰囲気づくり、衛生管理、お取引業者様への対応について甘んじることなくひたむきに取り組みましょう。
深思たれ
深く思う、深い考え。
お客様が、お店が、周りのスタッフが、自分自身がより幸せになるために今何をすべきかを深く考え、行動しましょう。
紳士たれ
教養があり礼儀正しい人。
お客様、お取引先業者様、周囲のスタッフに対して品格と礼儀を重んじ、お互いに気持ちのいい職場風土を築きましょう。
私たちがこれまで店舗展開をしてこられたのはお客様の心をぎゅっと掴めるスタッフの皆さんの存在があったからこそです。数ある飲食店の中でわざわざ私たちのお店に足をお運びいただいたお客様にいかにご満足いただけるかをスタッフの皆さんが日々深く考え追及し、その結果としてサービス・味・雰囲気づくり・衛生管理・お取引業者様への対応など、どれを取っても他のお店に負けないお店を築いてまいりました。
スタッフひとりひとりが成長の礎となったこの気持ちを忘れることなく、さらなる成長に向けて日々邁進していく気持ちが大切だと考えております。
私たちは日々努力を怠ることなく未来を夢見る集団でありたいと願っております。
PROFILE会社概要
- 称号
- 株式会社チソー食房
- 本社
- TEL：022-343-8851／FAX：022-272-0515
- 創立
- 1986（昭和61）年8月
- 会社設立
- 1989（平成元）年10月
- 資本金
- 29,500,000円
- 代表者
- 代表取締役 大場善次
- 事業内容
- ・飲食店「たんや善治郎」
「中嘉屋食堂 麺飯甜」「杜の都 五橋横丁」の運営
・牛たん製品、中華惣菜等のおみやげ品の販売。
ECサイト運営 - 店舗数
- 【たんや善治郎】
飲食店舗11店舗、お土産売店等3店舗
【中嘉屋食堂麺飯甜】
3店舗（2025年10月現在） - 社員数
- 509名
※パート・アルバイト含む（2025年9月現在） - 取引銀行
- 仙台銀行/七十七銀行/三菱UFJ銀行/他
HISTORY沿革
仙台市青葉区上杉に「中華屋」開業
仙台市役所裏に「中嘉屋食堂」開店
仙台駅ペデストリアンデッキの傍に「中嘉屋食堂麺飯甜 仙台駅前店」開店
JR仙台駅1Fに「中嘉屋食堂麺飯甜 仙台駅構内店」開店
仙台市青葉区堤町に「中嘉屋食堂麺飯甜 台原店」開店
同じ建物の2Fに台原セントラルキッチン稼働開始
ザ・モール長町のレストラン街に「嘉もつ軒」（初の牛たん専門店）開店
JR仙台駅2Fに「たんや善治郎 おみやげ処Ⅰ号店」開店
JR仙台駅3Fの牛たん通りに「たんや善治郎 牛たん通り店」開店
JR東日本仙台新幹線運輸区ビル1Fに「立ち呑みCafeキーチャンズ」開店
たんや善治郎オンラインショップにてEC販売開始
「中嘉屋食堂麺飯甜 仙台駅前店」が「たんや善治郎 駅前本店」に業態変更
全国デパート催事の出店開始
仙台市青葉区昭和町に本社移転
本社ビル2Fにて北仙台セントラルキッチン稼働開始
本社ビル1Fにて「北仙台直売店」開店
多賀城市町前に「たんや善治郎 多賀城店」開店
ザ・モール長町「嘉もつ軒」が「たんや善治郎 長町モール店」に店名変更
泉パークタウンタピオ2Fに「たんや善治郎 タピオ店」開店
JR多賀城駅内に「キーチャンズ駅中食堂」開店
JR東日本仙台新幹線運輸区ビル1Fに「杜の都 五橋横丁」開店
仙台うみの杜水族館すぐそばに「ミンパンティン 中野店」開店
JR多賀城駅内に「牛たん焼肉善治郎 多賀城駅店」開店
仙台文学館そばに「たんや善治郎 北根店」開店
JR仙台駅3F「たんや善治郎 牛たん通り店」リニューアルオープン
「キーチャンズ駅中食堂」が「たんや善治郎 多賀城駅店」に業態変更
「牛たん焼肉善治郎 多賀城駅店」が「たんや善治郎 多賀城駅店 別館 焼肉部」に店名変更
仙台市役所裏の「中嘉屋食堂」が「たんや善治郎 二日町店」に業態変更
閉店した「中嘉屋食堂麺飯甜 台原店」跡地にセントラルキッチンが本社2Fから移転
セントラルキッチン敷地内に「たんや善治郎 台原工場直売所」開店
T-PLUS仙台1Fに「たんや善治郎 南町通り店」「たんや善治郎 お弁当・お土産館」開店
